作为一名资深旅游者，在惠州摸爬滚打了一两个星期，探索出了惠州的18道美食有惠州特色美食土窑鸡、梅菜扣肉、胡须鸡，也有惠州特色小吃酥糖、钵仔粄、敛糕等上面是我为各位朋友们试吃过不踩雷的十八道美食-淡水酥丸是广东省惠州市惠阳区的传统名菜，属客家菜。这道菜的代表是裕华长富酒店，松酥即炸后的大肉丸，肉爽有汁，清香淡雅地址：惠阳区秋长鹏南路115-横沥汤粉是广东惠州最受欢迎的传统名小吃，属粤菜。与其它猪脚粉不一样的是因为它的汤，据说是用虾粉和鱼肉丸子、骨头做成的，同时配菜除了猪脚外一定还有卤蛋和牛腩，是许多惠州人最喜欢的早餐之一地址：惠城区横江四路6号-在广东惠州，龙门米粉产自广东省惠州市龙门县，以独特的泉水精制而成，丝质透明，嫩滑爽口，不易断，用沸水泡片刻，加调味品即可地址：龙门县永汉镇新市路4号-是惠阳客家传统风味名菜， 酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。作为一道客家传统美食，黄金酥丸至今已有上百年历史地址：罗阳镇东北路62号东三座罗阳大厦A座112号
